Евгений Анатольевич Орловский окончил Университет по специальности «Юриспруденция» в 2003 году. В то же время он начал трудовую деятельность в органах прокуратуры в должности помощника прокурора Приморского района Санкт-Петербурга, через два года службы стал старшим прокурором отдела по надзору за исполнением законов о несовершеннолетних прокуратуры Петербурга.
Далее последовательно занимал должности:
- заместитель руководителя следственного отдела по Приморскому району Следственного управления Следственного комитета при Прокуратуре РФ по Санкт-Петербургу;
- заместитель начальника отдела по надзору за исполнением законов о федеральной безопасности, межнациональных отношениях и противодействии экстремизму прокуратуры города;
- начальник отдела по надзору за оперативно-розыскной деятельностью ГУВД и РУВД управления по надзору за уголовно-процессуальной деятельностью органов внутренних дел и юстиции прокуратуры Санкт-Петербурга;
- заместитель прокурора Колпинского района Санкт-Петербурга;
- заместитель Гатчинского городского прокурора;
- заместитель начальника управления по надзору за уголовно-процессуальной и оперативно-розыскной деятельностью прокуратуры Ленинградской области;
- заместитель начальника управления Генеральной прокуратуры Российской Федерации в Южном федеральном округе;
- заместитель прокурора Волгоградской области;
- начальник регионального Управления Министерства юстиции РФ по Тверской области.
7 ноября 2023 года Евгений Орловский назначен начальником главного Управления Министерства юстиции РФ по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
За примерное исполнение служебных обязанностей Е.А. Орловский неоднократно поощрялся, удостоен нагрудных знаков «За безупречную службу» и «Почетный работник Прокуратуры Российской Федерации».